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随着经济全球化进程的加快、国际交流活动频繁和旅游业的快速发展，中国酒店业正面临着前所未有的机遇与挑战。为适应中国酒店业管理国际化的发展，培养具有现代酒店管理素质和能力的酒店高级管理人才，根据《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育决定》的精神，在全社会实行学历证书和职业证书并重的制度，国家人力资源和社会保障部组织了有关专家，开发并制定了《酒店管理师》课程标准。
一、适合群体：
面向酒店餐饮、房产物业、休闲娱乐等相关产业部门主管、副经理、经理、总监、副总及有志往中高层管理发展优秀人才。
二、课程收益：
培养具有现代酒店管理素质和能力的中高级管理人才，掌握现代酒店管理全新理念和丰富实战经验。
三、管理课程：
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模块 |
课题 |
内容概要 |
时间/天 |
| 酒店前厅管理 | 酒店客房预订管理 | 1、酒店预订渠道和网络营销管理2、酒店预订类型及“NO SHOW”处理 3、酒店预订业务流程及各个环节管理4、酒店超额预订及预订纠纷处理方法5、销售部与前台预订联系管理 |
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| 酒店总台接待管理 | 1、现代酒店总台接待服务与管理要求2、总台接待准备工作的管理方法3、总台接待Checking-in服务流程4、酒店的房态类型及房态控制5、前台接待常见管理问题的处理方法 |
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| 酒店前厅服务管理 | 1、客户满意度与现代酒店管理 2、前厅客务关系GRO与AM的烦恼3、前厅各个服务部门的常见管理问题4、酒店金钥匙服务管理5、商务（行政）楼层与酒店夜审 |
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| 酒店客房管理 | 酒店营运保障与安全管理 | 1、酒店房务部门物资用品管理2、酒店设备日常维护与检查控制3、酒店安全防范管理及常见风险防范4、酒店安全事故处理及预案5、酒店危机管理 |
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| 酒店服务质量管理 | 1、酒店全面服务质量管理及实施 2、客户期望值对服务质量的管理要求3、如何引导培养酒店员工的服务意识4、酒店房务中心服务管理要求 5、酒店楼层对客服务与个性化服务 |
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| 酒店营销管理 | 酒店市场营销管理 | 1、酒店销售总监工作总结引起的思考2、酒店市场营销与推销的区别 3、酒店产品特点与营销管理 4、国内外知名酒店集团市场营销分析5、酒店产品、渠道与客户关系营销 |
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| 酒店收益管理 | 1、酒店管理中的收益问题及5R机制2、酒店入住率、平均房价与RevPAR3、酒店产品渠道价格及市场细分实施4、收益管理零成本创造酒店额外收益5、酒店做降价促销时的收益控制 |
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| 酒店HR管理 | 主题酒店与企业文化建设 |
1、酒店企业文化变革及实际意义2、酒店企业文化建设现状与管理影响3、酒店、员工、顾客三者价值链4、世界知名酒店集团的企业文化研究5、国内某星级酒店行为文化制度文化6、企业形象识别CIS与主题酒店 |
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| 酒店管理者职业素养与管理能力 | 1、酒店管理者认清自己的身份 2、酒店服务意识与责任意识 3、酒店管理者应具备的管理能力培养4、领导力、执行力、亲和力塑造 5、餐饮客户投诉及下属关系处理 |
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四、管理团队：
黄老师（高级职业经理人，20余年酒店管理工作经验，中山大学广东省社会科学院酒店管理和行政管理硕士学位、深造于瑞士洛桑管理学院，目前就任广州某四星酒店总经理）
高老师（高级旅游管理经济师，从事酒店管理工作17年，历任锦江国际酒店等世界500强酒店人力资源总监，目前担任深圳某四星酒店人力资源总监）
刘老师（深职院经管学院著名教授，酒店餐饮发展研究所所长 广东省教育厅酒店管理专业教学指导委员会副主任、中国饭店协会绿色饭店评定委员会专家评委、深圳劳动局技能鉴定中心高级评委）
……（更多详细师资资料请登陆网站www.gzhedu.com）
五、管理讲座：
案例分析、多媒体、互动式研讨、理论面授、实习演练
六、管理费用：
3900元/人 酒店管理师（部门经理） （不含考试及辅导费500元）
七、时间安排：
课程周期2个月，周末班（每周六早上9：30~16：00）。
八、报名须知：
报名时请提供身份证复印件、最高学历证复印件，单位工作证明（如有要求）各1份，缴纳相关费用签订《酒店管理培训服务协议》。
86-0755-83089106