作者:城市网 来源:城市网学院 更新日期：2013-2-2
近日，警方发现了一种新的地沟油生产方式：提炼这种地沟油的原料来自于屠宰场的劣质、腐烂的动物内脏、皮、肉。不久前，全国六省市集中行动，彻底摧毁了一个特大跨省的地沟油销售网络。
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Chinese officials have arrested more than 100 people suspected of creating a new variety of recycled cooking oil concocted out of rotten animal parts, the latest crackdown in the government's battle to eliminate so-called 'gutter oil' from the country's kitchens.
日前，中国公安机关抓获了100余名涉嫌生产销售“新型地沟油”的违法犯罪嫌疑人，这种地沟油用腐烂的动物内脏、皮和肉加工熬制，然后以食用油的名义销售。这是政府努力打击地沟油流入居民厨房的最新行动。
文中的gutter oil就是指“地沟油”，也有人翻译成swill oil或者swill-cooked dirty oil。在之前的“地沟油”违法生产案例中，地沟油一般是用餐馆厨房或者下水道中的leftover recycled oil（反复使用过的剩油）经过简单加工提炼而成。而这种新型地沟油的原料来自rotten animal（腐烂动物）的internal organ（内脏）、皮毛和肉。地沟油含有carcinogens（致癌物），长期食用会对人体造成明显伤害。
此次六省公安局通过joint investigation（联合调查），捣毁了13个underground operation（黑窝点），查扣约3200吨new-type “gutter oil”（新型地沟油）。但是打击“地沟油”犯罪行为不仅要依靠严厉的criminal punishment（刑事处罚），重要的是要建立并完善kitchen waste（餐厨垃圾）处理机制，让“地沟油”能够自动地“流向”正规回收、处理企业。
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